Você pode transformar um prato comum em algo extraordinário apenas acrescentando sabor com ideias simples. Um bom exemplo é o azeite aromatizado.
Com alguns minutos e um azeite de boa qualidade, você pode criar sabores incríveis, e assim, deixar suas refeições com pratos que chef nenhum pode colocar defeito!
Azeite Aromatizado: 6 Ideias incríveis!
Confira 6 ideias de azeites aromatizados que ficam incríveis, são fáceis de fazer e baratas.
O azeite é uma gordura muito boa para nosso organismo, pois ele ajuda na absorção de vitaminas com A, D, E. Além de ser uma ótima fonte antioxidante e anti-inflamatória.
Portanto, aproveite essa delícia!
1 – Azeite Aromatizado de Alho
Ingredientes:
– 500ml de Azeite
– 6 Dentes de alho grandes
Coloque o azeite em uma panela para esquentar (não deixe ferver.)
Descasque os dentes de alho e coloque em um vidro.
Coloque o azeite no vidro, espere esfriar completamente e tampe.
Deixe por uma semana para o azeite pegar bem o gostinho do alho.
Guarde em local seco e fresco.
Esse azeite vai muito bem em saladas, risotos, carnes e bruschettas.
2- Azeite Aromatizado com Ervas Finas
Ingredientes:
– 500ml de Azeite
– 1 Ramo de Alecrim
– 1 Colher (chá) de Tomilho Seco
– ½ Colher (chá) de Manjericão Seco
– 1 Colher (chá) de Sálvia desidratada
Modo de Preparo:
Coloque o azeite em uma panela para esquentar (não deixe ferver.)
Em um vidro, coloque as ervas e jogue o azeite morno em seguida.
Espere esfriar completamente e tampe.
Esse azeite fica maravilhoso com carnes, peixes e massas.
Em lanches dá um toque todo especial!
Veja mais em: 10 Lanches Saudáveis e Práticos
3- Azeite Aromatizado com Pimenta
Ingredientes:
– 500ml de Azeite
– 2 Pimentas Dedo de Moça inteiras
– 1 Pimenta Dedo de Moça cortada em rodelas
– 6 Grãos de Pimenta do Reino preta
– 8 Grãos de Pimenta do Reino branca
– 10 Grãos de Pimenta rosa
Coloque o azeite em uma panela para esquentar (não deixe ferver.)
Em um vidro, coloque as pimentas e em seguida o azeite.
Espere esfriar completamente e tampe.
Esse azeite fica perfeito servido com carne suína, peixes e até hambúrgueres!
Azeite Aromatizado com Azeitonas
Ingredientes:
– 500ml de Azeite
– 300gr de Azeitonas Pretas e Verdes de diferentes tipos (a seu gosto)
Coloque o azeite em uma panela para esquentar (não deixe ferver). Junte as azeitonas nesse processo.
Espere esfriar e coloque em um recipiente de vidro.
Azeite maravilhoso para risotos, saladas, frango, massas e pizza!
5- Azeite de Limão e Gengibre
Ingredientes:
– 500ml de Azeite
– Casca de um limão sem a parte branca
– 1 Gengibre
Coloque o azeite em uma panela para esquentar (não deixe ferver).
Junte a casca de limão e o gengibre cortado em rodelas ou em tiras.
Espere esfriar e coloque em um recipiente de vidro.
Combinação perfeita com peixes e frutos do mar!
6- Azeite Defumado
crédito da foto: site oba gastronomia
Ingredientes:
– 500ml de Azeite
– 1 Pedaço de Carvão
Coloque o carvão na boca do fogo e deixe pegar bem a brasa.
Em um recipiente bem fundo (de preferência de inox ou vidro temperado), coloque o azeite.
Jogue o carvão em brasa dentro. Vai soltar uma fumaceira amiga! Mas é isso que vai defumar seu azeite.
Tampe o recipiente com um prato e deixe por 3 horas.
Depois desse tempo, retire o carvão, passe o azeite por um filtro de papel ou uma peneira bem fina.
Um salmão grelhado com esse azeite para finalizar fica dos deuses. Fica a dica!
Tem também uma receita maravilhosa de Carré de Cordeiro com azeite defumado de ervas, do Blog Elisa Fernandes Cozinha. Vale conferir.
http://elisafernandescozinha.com.br/blog/carre-de-cordeiro-com-azeite-defumado/
E o melhor, essa receita de azeite aromatizado só vai te custar o valor do azeite em si.
Mas um azeite defumado desse comprado pronto é bem caro viu?
Dica Top 1:
O vidro que será armazenado qualquer um desses azeites precisa estar devidamente limpo e esterilizado. Além de estar bem seco também.
Mantenha seu azeite sempre guardado em local seco e fresco e ele pode durar até 6 meses (se você não comer tudo antes, coisa que duvido que aconteça).
Dica Top 2:
O azeite de ervas fica incrível congelado. Despeje em forminhas de gelo e leve ao congelador.
Na hora de consumir, você pode usar como se fosse manteiga. É só tirar meia hora antes do freezer.
Dica Top 3
Faça com amor e capricho, compre garrafas de vidro bem bonitas e venda!
Você pode criar seu próprio rótulo, fazer uma decoração bem bonita e gerar lucro com isso!
Seu trabalho é muito pouco, porque todos os azeites são fáceis de fazer. O investimento também não é alto. E todos eles duram no mínimo seis meses.
Divulgue na vizinhança, nas redes sociais, em mercadinhos próximos à sua casa.
Garanto que será um sucesso.
Porque se você é uma mulher empreendedora, toda ideia faz diferença não é mesmo?
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